과육이 생각보다 많이 들어 있네요.
청으로 해도 뭔가 비어 있는 맛이라 어쩔까 싶었는데...이거 잘 활용하면 메뉴가 몇가지 간단히 나올거 같아요.
감사합니다. ^^ 2021-04-14 13:00:04

와우 상상이상 너무 맛있어서 깜짝놀랐네요..ㅎㅎ
생딸기의 경우 딸기에 따라 맛이 달라 매번 레시피 잡기가 어려웠었는데
흥국 맘스 리얼 후르츠  딸기는 항상 맛이 일정하니 너무 좋네요. 굿 굿 굿입니다~
체험단 기회 주셔서 고맙습니다 ! 2021-04-15 13:57:53

과육이 잘 씹혀서 너무 좋아요!!
레시피에 시럽 넣으라고 되어있었는데 베이스만 넣었어요
베이스만으로도 단맛이 났는데 많이 달지않고 적당한 정도였어요
단맛을 시럽으로 조절할수있어서 더 좋은거같아요! 2021-04-17 18:46:37

현재 개업 준비중이라 여러가지 제품들을 사용해보고 먹어보고 하는 중입니다!
그러다가 체험단을 신청하게 되었는데 좋은 기회로 이 제품을 만나볼 수 있었네요!

우선, 딸기가 씹혀서 너무 좋았습니다. 딸기라떼 드시는 분들 중에 딸기맛만 나는게 아닌 씹히는 걸 좋아하시는 분들이 많이 계겨서 그러한 점을 생각하면 너무 좋은 상품입니다!
레시피에는 딸기시럽을 넣으라고 하는데, 저는 딸기시럽을 별로 안좋아해서(매장에서도 딸기시럽 안쓸 예정입니다..) 설탕이나 따로 단 맛을 조절해야합니다! 그런데 이점이 장점이 되는 이유는
단맛도 없기때문에 단맛을 조절하실 수 잇어서 좋아요!

아쉬운점은 딸기의 크기 입니다!
크기가 너무 일정해서.. 자연스러운 느낌이 없어요 ㅠㅠ
수제가 아닌 만들어지는 거이기 때문에 딸기 크기가 일정하다는건 어쩔 수 없는 것 같아요 ㅠㅠ

그래도 당도를 직접 조절할 수 있고!
냉동딸기를 써서 녹이고 자르고 하는 번거로운 과정없이
과육을 만날 수 있는 제품이라 좋은 것 같습니다!!

감사합니다 ㅎㅎ 2021-04-19 08:13:50

흥국제품  레몬,자몽제품 너무너무 잘 사용하고 있는중에
딸기제품 체험의 기회를 주셔서 감사드립니다
딸기메뉴는 여러가지 하고 있는데 주로 잘나가는
3가지 음료를 테스트 해보았어요~~
배송받은 당시에는 냉동상태여서 냉장고에서
몇시간 해동후 딸기라떼 ICE /HOT , 딸기스무디,
딸기요거트  이렇게 음료 만들어서 단골손님들에게 시음해드렸는데 다들 생딸기 끝나고 해서 이제딸기 라떼 못먹는줄 알았는데  계속 딸기음료 해주실꺼냐고 말씀해주시더라고요~
딸기라떼가 당연 인기가 좋았어요~~
맘스리얼후르츠 딸기 제품은 실제 딸기청 담은것처럼
과육이 많이 씹히는게 매력이네요
그래서 그런지 딸기 과육이 살아있기에 딸기라떼를 만들기에 최적의 상품인  프리미엄 베이스로 인정합니다~~
다만 달지않아서 저는 시럽을 한펌핑 하였어요~~
봄 딸기들어가도 이제 걱정없이 딸기라떼 딸기스무디 살아있는 과육으로 판매할 수 있을꺼 같아서 구매예정입니다~~
냉동실에 쟁여놓고 사용해도 좋을꺼 같아요~~
음료 사진을 여러개 찍었는데 5바이트초과로 올라가지 않아 갤러리앨범 캡쳐분으로 올려보아요~~ 2021-04-19 19:31:58

딸기라떼 청 이용해서 판매했는데 보관이나 유통기한 문제로 고민하던 중 체험단 통해 좋은 제품 만나게 해주셔서 감사합니다. 흥국의 다른 제품으로 자몽이나 레몬 등도 잘 사용하고 있는데 딸기도 만족스럽네요~  과육도 씹히는데 생딸기 느낌이라 좋고 인공적인 맛이 아니여서 좋고 당도는 연유로 조절해서 만들어 봤는데 직원들 반응이 좋더라구요. 바로 판매하자네요~~^^
냉동 보관이라 재고 보유도 편리하고 음료 만들기도 간단해서 바로 제품 구입해 판매해 보려구요~ 2021-04-20 09:24:36

딸기철이 끝나가는 시점이라 냉동딸기를 사용 할 시기가 되서
테스트를 해보았습니다
우선 매우 만족했던점은  기존의 가당딸기에 비해 현저하게
단맛이 적다는 겁니다 
현재 매장에서는  무가당 냉동딸기로 청을 만들어 사용하고 있습니다  가당 딸기나  시중판매하는 퓨레나  딸기청을 사용하면 편하겠지만 보존을 위해서 인지 당 함류가 높아 인공적인 단맛이  딸기맛과 향을 떨어뜨려서  사용 할 수가 없었거든요
처음에 왜 냉동제품일까 의아 했는데  테스트 해보고 이해가 갔습니다
다른제품과 달리  당이 많이 함유 하지 않아 본존기간을  늘리려면
냉동을 해야 겠더군요
그리고 덜 달다보니  활용도가 좋아요
당도는 다양한 시럽으로 조정하고 딸기자체의 상큼한 맛이 살아있어
에이드에 가장 잘 어울리는 것같아요 우유나 스무디도 좋았습니다

다만 가격면에서  가성비가 좋지는않은것같아서
제품을 사용 할지는 고려해야 할것같습니다
매장특성상 메뉴 단가가 높지않아서ㅜㅜ
단가높은 매장에서는  사용하기 좋을것 같아요 퀄리티가 좋습니다
역시 믿고 쓰는 흥국  지금은 자몽만 쓰고있지만 다른제품도 테스트 해보고 싶은 마음이 생기네요
좋은제품 테스트 하게 해 주셔서 감사합니다 2021-04-21 09:57:07

체험기회를 주셔서 감사합니다~
과즙이 생각보다 많았구요, 알갱이도 큼직하니 좋았어요.
청임에도 불구하고 달지않아 단맛 조절이 된다는게 가장 큰 장점같아요..
첨에 딸기라떼 만들었을때 청이라 그냥 먹어보니 너무 건강한맛? 이 라는 생각이 들정도였어요.
그래서 다음번 만들때는 시럽한펌 넣었구요. 그래도 안달아요.
진짜 딸기우유맛이였어요..저는 생딸기를 작게 깍둑썰기해서 넣었더니 씹히는맛이 한층 업되어서 좋더라구요.
또 저희 메뉴에는 없는 딸기에이드도 해봤는데..달지않기 때문에 사이다로하니 딱 좋았어요.
최종적으로 두가지 음료 지인분들에게 드렸더니 반응이 좋았어요.
올해는 딸기메뉴를 안했었는데..빨리 판매해 달래요.ㅎ
요아이로 판매해야 할까봐요~ 2021-04-21 15:42:32

먼저, 체험할 수 있게 해주셔서 감사합니다~
일단, 단맛이 없는게 단점이자 장점인거 같습니다.
이 제품 하나로는 단맛 조절이 불가하여 시럽이나 꿀, 딸기스무디베이스를 첨가해야 한다는게 단점이고,
장점은 단맛을 조절할 수 있다는 것이 장점입니다.
그래서, 여러가지 음료를 만들어서 시음해보았습니다.
딸기라떼, 딸기청에이드, 딸기스무디를 만들어 보았습니다.
저희 카페에는 직접 담근 수제청이 있는데 딸기청은 없어서 흥국 제품으로 딸기청에이드를 만들어봤는데 흥국 맘스리얼 베이스를 많이 넣어야 맛이 살아나더라고요,
그래서 딸기청에이드는 고려해봐야할거 같고요,
딸기스무디는 냉동딸기 대신 흥국 제품과 타사딸기스무디제품을 함께 사용했더니 좀 묽고 연한 편이라 스무디도 고려해봐야 할거 같고요.....
딸기라떼는 우유와 시럽을 넣고 흥국 맘스리얼베이스를 넣었더니 생딸기우유 맛이 나긴하는데 무언가 2% 부족해서 타사제품의 딸기스무디베이스를 넣었더니 2% 부족한 부분이
채워지더라고요, 그래서 결론 내린 것은 흥국 맘스리얼 베이스는 딸기라떼!! 딸기맛이 살아있는 딸기라떼의 레시피를 만들었습니다~
딸기맛의 진함과 단맛~ 딸기의 씹힘 3박자를 맞췄습니다~
다시 한 번 좋은 제품을 체험할 수 있게 선택권을 주셔서 감사합니다~ ^^ 2021-04-21 17:31:02

맛있다고 유명한 카페는 흥국 베이스 쓴다고 소문났죠~~
흥국 맘스 딸기 리얼 후르츠는 크게 3가지 강점이 있습니다!

첫째 딸기과육이 80%이상 함유되어 한눈에봐도 과육 덩어리가 많이 들어있습니다
카페 입장에서 가장 중요한게 맛인데 베이스 자체도 훌륭한맛이고 과육들이 많이 씹혀서 정량을넣어도 딸기가 많이 들어간 느낌이 납니다

둘째 보존료를 넣지 않고 초고압 처리를 하는점
흥국의 기술력으로 보존료를 넣지않고 딸기 베이스를 만든다는것은 요즘같은 웰빙시대에 손님들께 큰 어필이 될수있겠습니다

셋째 용해도가 부드럽게 풀린다는점!!
이게 정말 감탄이 나오는데 실제로 음료를 만들어 보면은 타사 제품을 사용할때 우유에 잘 녹지않고 뭉쳐있어 인위적인 느낌이 강하게 들때가 있는데
흥국 딸기베이스는 용해도가 정말 좋습니다
잘풀려서 우유와 섞어먹을때 인위적이지 않고 홈메이드 느낌이나 고급스럽습니다!!

기본 레시피는 베이스 60g 딸기 시럽2펌프(30g)  우유180ml입니다
베이스 자체가 달지않아 당도조절이 가능하다는 큰 장점이 있습니다
정석 레시피로 먹어봤을때 주변 분들 모두 불호가 없어 자신있게 추천할수있는 맛있는 딸기 베이스 입니다
딸기 과육이 크게 씹혀 씹는 재미가 있고 베이스도 딸기 본연의 맛을 잘 살려 우유와 어우러졌을때 부드럽고 상큼 달콤 맛있습니다
흥국 맘스라는 이름처럼 제조 과정부터 건강한느낌을 잘살린 음료 입니다^^

저도 이제 흥국 딸기 베이스에 정착합니다!!
흥국 딸기베이스로 딸기메뉴가 벌써부터 든든해요
카페에서 딸기메뉴가 중요한데 딸기 베이스 고민중이시면 한번 드셔보세요^^!! 2021-04-21 19:33:44

흥국 베이스가 유명하다는 말을 많이 들어서 기대를 했었는데
왜 다들 좋다고 하는지 알겠더라구요~
다른 제품들은 써보지 않았고 체험 기회를 주셔서 딸기만 사용해봤는데도 만족할수 있는 부분이 많았어요

수제청을 담가서 사용하고 있는 저희로서는 과육 부분을 제일 많이 신경썼는데
흥국 맘스 리얼 후르츠 딸기는 수제청과 큰 차이가 없을 정도로 과육이 많이 들어있어서 너무 좋았어요!

딸기 요거트 스무디,  딸기라떼, 딸기 에이드 세가지 메뉴로
기존 매장에서 사용하고 있는 수제청 레시피대로 만들어봤는데
확실히 장점이자 단점이 될수있는 단맛이 조금 덜 하더라구요!

용량을 조금 더 늘려서 해봤는데도 확실히 단맛은 조금 차이가 나지만 오히려 단맛을 좋아하지않는 분들이라면 괜찮을것 같아요
손님 연령대가 저희는 조금 낮은편이라 단맛을 좋아하시는분들이 많아서^^

에이드보다는 확실히 라떼와 스무디가 맛있더라구요!
딸기시럽을 섞어야 더 맛있다는 다른분들 말씀처럼 시럽을 넣는다면 부족한 단맛을 채울수 있을것 같고
말 그대로 베이스로 사용한다면 아주 좋은 제품이 될것 같아요
저희는 기존 가지고 있는 수제청과 섞어서 사용해보니 확실히 맛이 더 좋더라구요!

확실한건 다른 제품들에 비해서 과육이 많고, 맛이 인위적이지않은 부분에서 좋은 제품인것 같아요^^
체험 기회를 주셔서 감사합니다 !! 2021-04-21 21:39:14

딸기 스무디의 실패 !
나름 성공한 맛있는 이야기를 적고 싶었지만 원숭이도 나무에서 떨어진다고....
그 많은 스무디를 만들었건만...새로운 제품의 도전은 늘 실패뿐이네요.
우선 맨 아래 사진처럼 ...
흐르는 시럽을 생각하고 디자인 했건만 예쁜 빨간띠는 사라지고 울룩불룩한 띠만 생겨버렸어요..ㅜㅜ

아...생각보다 과육이 많아서 제가 사용하는 딸기시럽처럼 물겋게 흐르지 못하고 풍덩풍덩 떨어지네요..

두번째 딸기 시럽이 새빨갛지는 않아요.. 보통 빨간 시럽으로 눈을 현혹시키는데 이렇게 따로 시럽을 담아 보니까 조금 탁한 다홍색느낌이네요.

세번째 두둥... 마지막 손님?에게 만들어 주었더니 시럽만 먹고 있더라는...ㅜㅜ 웃어야 할지 울어야 할지...
시럽만 먹어도 그렇게 달지 않고 맛있게 애 어른 다 먹고 있네요...이게 아닌데....

제 실패담으로 충분히 흥국 베이스의 특징을 잘 파악하셨으면 좋겠습니다.
^^  늘 실패뒤에는 성공은 스쳐지나갈뿐...눈물의 사진만 남았습니다.

간단하게 다시 후기를 적는다면 과육이 무르지 않게 가장 적당한 모양으로 과하게 많다...
여기서 굳이 쉐이크 만들때 같이 갈을 필요는 없고 나중에 같이 섞는 편이 좋겠네요.
시럽이 전체적으로 달지 않아서 아이들 손님에게는 시럽의 손길이 조금은 더 필요하겠죠 ^^
시럽의 색상도 중요한데 시럽의 색상은 혼합했을때 더 빛나기 때문에 가능한 시럽 색상을 강조한 데코는 조금 위험할 수 있을것 같네요.

개인적인 의견일 뿐이니 참고만 하세요... 모두 이렇게 어려울때 힘내서 함께 이겨내봅시다...화이팅!!! 2021-04-21 23:11:42

완전 맛있어요!! 강추입니다 진짜 딸기음료때문에 매번 맛이 바뀌어서 스트레스였는데 덕분에 진짜... 최고👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 완전 강력강역강력 추천입니다 2021-04-22 00:24:31

스티로폼박스에
아이스팩 같이 넣어 보내주셔서
냉동상태로 잘 받았습니다~
바로 냉장 해동하고 다음날 만들어 먹어보았어요~
냉동상태의 제품이라
진짜 생딸기의 맛이 나서 정말 마음에 드는 맛이었어요^^
과육도 많아서 씹히는맛이 좋아요~

청을 만들어도 한꺼번에 만들어놓고 쓰면
숙성이 되어서 기간이 지나고 나면
생딸기의 맛보다는 쨈같은 맛?  단맛이 높아져서 싫고,
매일 하루사용분 만들기에는 귀찮고,
하루사용분 맞추기도 힘들고,
구입한 딸기맛이 다르면 음료맛도 일정하지 않아서
딸기음료 참 어려운 음료인것 같아요.
그런데 그런 부분이 해결되는 제품이네요~

인공의 맛이 없고, 
당도가 높지 않아서
제조시 당도조절이 가능한 점도 좋았어요~

단점이라면...
음료가격대가 어느정도 되는 매장에서는
사용하기 괜찮겠지만,
가격대가 낮은 장소에 위치한 매장에서는
가격을 낮게 책정하면 남는게 없고,
가격을 높게 책정하면 판매량이 많지 않아서
재료소진 어려움이 있을듯 해요.
이 부분 말고는
판매제품 중 맛으로는 정말 좋은 제품이라고 생각합니다. 2021-04-24 14:20:27

처음 딸기 메뉴를 고민할때 베이스로 생각했던데 흥국베이스였는데 다른 제품보다 가격면이 높아 바로 손이 가지는 않았어요. 딸기 베이스를 찾아 발품팔고 샘플받아보고 여기저기 시도는 해봤는데 딱 이거다 하는 제품이 없어 딸기 유목민으로 돌아다니다 체험단소식을 듣고 바로 신청했습니다. 기대 이상으로 너무 좋았어요 왜 사람들이 흥국베이스 흥국베이스 하는줄 알겠더라구요 이부 저가 딸기 베이스에 딸기는 너무 흐물하고 형체도 없을정도로 좀 별로였는데 생과일로 만드는 청과 비교해도 별반 다른것 없이 가득 들어있었어요 저희 매장에서 딸기 라떼와 딸기 요거트 스무디 두가지만 판매하는데 두메뉴에 다 잘어울렸어요 특히 딸기 라떼에서는 우유와 잘 섞이고 딸기까지 씹히는게 진작 써볼껄 하는 생각이 들었어요. 인공적인 맛이 안나서 딸기청으로 만들었다고 해도 믿을정도였어요. 제 입엔 달달하게 잘맞았는데 우리 알바는 좀 덜 달다고 포모* 딸기 시럽을 첨가하니 더 맛있다고 하더라구요. 요거트스무디의 경우 흥국베이스 제품만 넣으니 딸기가 잠깐 있다간 느낌이라 리플쨈을 조금 같이 넣어주니 훨씬 풍부하게 마실수 있었어요 베이스 자체로도 훌룡하나 각 취향에 맞게 혹은 모자란 부분이 있다 생각되면 추가하는 걸로 딱 맞출수있을거같아요. 소중한 체험 기회 주셔서 더 좋은 음료를 만들수있을것 같습니다. 저는 개인적으로는 구매 의사 있습니다. 2021-04-24 18:18:20

저희 매장 흥국 많이 쓰고 있습니다. 비싸도 맛을 유지하는데는 흥국만 한게 없더라구요. 
첨엔 냉동으로 띵하니 스트로폼박스에 들어있어 좀 놀랐는데, 맛보고 그럴만 하더라구요.
귀찮아도 수제청 만들어야하나 생각했는데 이걸로 대체할 수 있을거 같아요.
다만.... 역시 흥국이라 비쌉니다.  딸기라떼 매출상황 봐서 계속 할지는 생각해 보려구요.
봄시즌 지나서도 계속 매출이 유지되면 비싸도 이거 써야 겠지요....
제품이 좋아도 고민되는 군요. 2021-04-26 17:25:02

체험기회 주셔서 감사합니다.
냉동으로 도착!
바로 맛 볼 수 없어 아쉽고.
저는 냉동 딸기 보다는 리얼 딸기를 85% 고객님들께  판매할 수 있기를  위해 체험신청했습니다.
딸기 스무디도 ...부족한맛 채워주고

냉장 해동  후 사용가능한 기한이 일 주일 .....속상했습니다.
하늘이 무너지는 줄 ..
카페의 생명은 재료로스를 줄이고 적절한 원가로
임대료와 인권비는 남아야 되는데...
생 딸기는 무르고 비싸고.그래서 전문가의 힘을 빌리는데
한번 해동 후 다 쓰지 못 하면 제 뱃속에 넣어야 되는데...
솔직히
리뷰 바로 작성 못 한건
지금까지 속상함과 좋은 리뷰  올리는것 작성하시는 분들께 죄송해서
저는 소규모라 카페에서 생과일도 두렵습니다.
요즘같은시대에 청처럼 파우더니 버티지...
일주일 안에 해동하면 다시 냉동 도 못 하고
가격이 생과일  보다 큰 차이가 없는...딸기철이라서지금은요.
제가 이렇게 횡설 수설하는건
아쉬움이 남아서요.
팩트흥국 사장님
진공팩 하고  카페에서 소분후  냉동해서 그날마다 꺼내쓰면 어떨지요.
저는 냉동 하면 딸기색이  해동후 분홍빛이  리얼 딸기를
인공딸기로 ....
리얼 리뷰작성입니다 2021-04-29 09:20:05

체험단으로 선정되어 보내주셔서 감사합니다.
떨가 배이스도 흥국 베이스도 처음이었는데, 역시 흥국흥국 하는 이유가 있었네요 ...
시럽만 조금 더해주면 완벽한 딸기 음료가 되었습니다.
딸기 우유,  딸기 에이드, 그리고 요거트에 섞어서 꿀이랑 먹어도 정말 맛있더라구요.
딸기 음료를 하게 되면 흥국꺼를 쓰게 될 것 같은데,
단가 책적을 잘해서 해야겠습니다..  아무래도 맛있는 만큼 원가가 높은지라 ..!
그래도 일단 흥국 제품이 이렇게나 괜찮구나를 알게 되어서 지금 다른 베이스들도 한번
테스트를 해보고싶네요! 2021-05-10 10:47:34