베이킹에 사용
바스크치즈케이크 민들었어요
동물성쓰다가 식물성서 걱전했는데
맛은 전이랑 크게 차이는 안나지만  생각이 ...
카페 음료데코로 사용했을때는 좋았어요  맛있게 맛봤어요
가당으로는 케이크 잘알 만들어  먹었어요 2020-11-09 01:11:48

휘핑 문제로 늘 고민이 많았었는데 이번에 체험하게되어 기뻤어요

비안카리에베 무가당이나 가당 휘핑크림은 고소하고 엄청 부드럽습니다
살살 녹아요~^^ 저는 무가당은 시럽 7번 펌핑해서 와플과 카페 모카에  올려봤는데 기존 제품보다 쫀쫀함이 덜해요 부드러운 만큼 쉽게 무너져내립니다
저처럼 쫀쫀하고 탄력있는 휘핑을 원하시면 휘핑가스를 두개 쓰시는 것을 권합니다ㅎㅎ

휘핑의 맛은 좋아요 너무 느끼하지않고 좀더 후레쉬합니다

그리고 스프레이 타입은 제가 기존에 사용하던 제품이몌요
휘핑사용하다 조금 모자를때 급하게 만들기 힘든 시간에 사용하시면 아주 간편하게 사용하실 수 있구요
저는 개인적으론 스프레이 타입이 굉장히 맘에 들어서 꾸준히 사용중입니다 ㅎㅎ 2020-11-09 14:02:43

보내주신 생크림 잘 받았습니다!!

액상으로 되어 있는 제품은 휘핑기에 짜보니 생크림이 엄청 쫀쫀하게 잘 나왔어요!
모양도 예쁘게 잡히는 편이구요
생크림을 짤때도 고르게 나와서 사용하게 편리했어요!
다만 휘핑기에 넣으면 3-4일 안에 소진해야해서 남으면 좀 아까웠어요ㅠㅠㅠㅠ 흑흑ㅋㅋ
맛은 나무랄데 없아 제 입에는 딱이었어요!!♡

스프레이형 제품은  편하고 오래 보관할 수 있는 장점과 언제든지 꺼내서 사용할 수 있는 장점이 있는 반면
손으로 아무리 세게 눌러도 너무 뻑뻑하고 잘 안나와서 당황했어요.
그래서 모양도 예쁘게 안나오고ㅠㅠ 속상했어요...
스무스하게 나와줘야하는데 진짜 너무 뻑뻑하고 거의 억지로 억지로 나오는 수준 ㅠㅠ 저한테 보내주신게 불량인지 원래 이런건지 혼동이 될 수준이었어요.

그래도 덕분에 장,단점을  알 수 있었고 체험도 해보아서 좋았습니다
번창하세요♡ 2020-11-09 15:40:48

보내주신 크림 잘사용했습니다^^
대학상권이라 휘핑크림 사용량이 굉장히 많은데요.
와플도 겸하고 있어 우유만큼 사용하는 휘핑크림이에요~
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저희 매장에는 비엔나커피가 있습니다~
주문율이 많지 않은 메뉴라 동물성 생크림을 사용하기엔 로스율이 많아 가당식물성을 같이 사용하였는데요.
체험단 기회로인해 비엔나 커피에 동물성은 아니지만 무가당크림과 바닐라시럽을 같이 사용하니 그전보다 맛이 더 좋아졌다는 칭찬을 들었습니다~
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사진은 가당크림 휘핑기에 넣어 한거구요
저희 매장에서 사용하던 에버휩제품과 비교했을때 뒤쳐지는거 없이 좋았어요.단맛도 쫀쫀함도!
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내년부터 휘핑가스사용이 안된다죠?
스프레이형 휘핑크림을 미리사용해볼수있어서 참 좋았습니다.
아무래도. 사용량이 많은 저희매장은 휘핑캔과 맞지 않은거같아요ㅠㅠ
휘핑사용량이 적은 매장이라면 휘핑캔은 사용하기 너무간편!해서 좋을듯 합니다^^

좋은기회주셔서 감사해요 빅커피-♡ 2020-11-12 23:48:44

가당은 생크림케이크
무가당은 생크림스콘을 만들어 보았습니다.
모두 고객들에게 조그많게 잘라 개별포장해서
시식해 드렸는데 만족도가 높았습니다.
특히 무가당 생크림스콘이 반응이 좋았어요
메뉴 추가를 고민하게 됐네요 ㅋㅋㅋ
스프레이휘핑크림을 아직 사용을 못해서
코로나 때문에 음료 시식은 조금 뒤로 미뤄놨어요 ㅠㅠ
종이컵에 조금씩 휘핑해서 손님들에게 테스트 예정이에요
좋은제품 경험하게 해 주셔서 감사합니다. 2020-11-15 11:36:48

풍성하고 부드러운 크림의 정수

휘핑크림은 카페의 기본이라고 할 수 있쬬 :)

3가지 휘핑크림 중 가장 만족도 높은 것은 '가당 휘핑크림 1L'였습니다.
카페 음료 크림으로 올라가는 카페모카, 마끼야또, 비엔나 커피 등 풍성하고 부드러운 휘핑크림은 만족도가 정말 높았습니다.

스프레이 휘핑크림은 맛은 정말 좋았습니다. 다만 잘 흔들어도 나오지 않는 경우가 있고 누르는 부분이 뻑뻑해서 사용이 불편하더라구요..ㅠㅠ

좋은 체험 기회를 주신 빅커피에게 정말 감사합니다!

*. PC로는 사진이 첨부가 안되네요ㅠㅠ 이 부분 저만 그런걸까요? 한번 체크 해주시면 감사하겠습니다~ 2020-11-17 10:24:59

매장위에 휘핑으로 올리기도 하고 집에서 베이킹에 생크림도 사용해 봤는데요~~~ 너무 맛있습니다ㅎㅎㅎㅎ넘치게 많이 달라고 하시는 분들도 많아요! 특히 휘핑기계 치는거보다 흔들어서 짜기만 하면 몽골몽골하게 올라와서 매장에서 사용하기 더 편리한거 같아요:)
사용하게 해주셔서 감사합니다 2020-11-17 13:16:32

부들부들하고 깔끔하게 맛있네요~~!
다른 제품 스프레이 휘핑크림 사용해봤는데
좀 느끼해서..  이 제품도 좀 걱정했는데..
비안카리에베 스프레이 휘핑크림은  맛있네요!
아직 무가당은 사용전인데.. 맛있을거 같아요~^^
제품에 만족합니다! 다음에 꼭 주문할게요~
휘핑크림을 워낙 좋아하는데 제 입맛엔 딱이네요~

다만 다른 스프레이 제품에 비해 입구가 좀 작은거 같아요.. 
그것만 보완되면 좋을 것 같습니다! 2020-11-17 23:38:05

깔끔하고 맛있어요!
스프레이형 휘핑기는
가스휘핑기보다 얇개 나와 모양은 별로지만 ..ㅜㅜ
그래도 맛은 최고인거 같아여!!!
저는 다음에 구매할려면 팩에 든  가당 생크림은 여기서 구매할것 같아요!! ㅎㅎ 2020-11-18 09:04:25

너무부드럽고 맛있어요 !!
생각했던것보다 훨씬 맛있어요
느끼하지도 않구요 ! 2020-11-18 11:33:43

감사한 기회로 가당/무가당/즉석(?)휘핑크림 세 종류의 비안카리에베크림을 체험하게 되었습니다.(사진 1-훠우 유통기한 리스펙....;;;;)

가당크림(사진2,3)
어느정도 당도를 가지고 있어 음료에 좀더 적합할거란 생각에 가볍게 올려 아인슈페너를 만들었습니다.(사진2-크림이 지나치게 많아보이는건 기분탓)
유크림보다 깔끔하고 좀더 부드럽게 크림화 되어 음료랑 찰떡이네요.
가당 정보(%)를 못찾아 우려했으나 다른 설탕이 포함된 제품보다 높지않고 적당한 당도를 가지고 있어, 단맛 선호도가 높지 않은 저희매장 주변 기호도와 잘 맞았습니다.
초코파이위에도 올려봤는데요.(사진 3)
+고급스러움이 추가되더라구요 :)
데블스푸드같은 뻑뻑(?)한 케이크위에 부드러움을 추가하는 용도로 사용되도 좋을듯..

무가당 생크림(사진 4~7)
베이킹용으로 쓰기좋아보여  제철 고구마로 약식 고구마 무스를 만들어 보았습니다.
이미 고구마로 당도가 충분하니 무가당이 정말 찰떡같이 어울리며 부드러운 무스로 만들어졌습니다!
임시로 해본건데 진지하게 메뉴로 올려야되나 고민했던 약식 고구마 무스....
겨울 시즌 메뉴로 활용하기 딱일듯!!

즉석 휘핑크림은....(사진8,9)
포장설명처럼 5회(+2.3회)흔들어 짜 주어봤습니다만, 흔드는 강도가 약했는지 모양이 좀 뭉게졌네요.
그래도 드리즐을 받히는 힘이 있으면서도 부드럽게 잘 나왔습니다.
이건 완성된 음료에 토핑처럼 올리기에 더할나위 없이 편할듯하네요.(사진9)
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아무래도 식물성크림은 우유크림에 비해 풍미는 얕지만, 비교 안 될정도의 유통기한으로 부담이 덜하고 뒷맛이 깔끔해 충분히 사용/구매 매력이 있더군요.

요새같은 암흑기나  휘핑메뉴 선호도가 높지 않은 저희같은 매장에서는 다방면으로 부담없이 사용할 크림이였습니다.
좋은 체험 기회 감사드립니다. 2020-11-18 21:33:22

전체적으로 맛있어요  느끼함은 적어서 좋았어요
휘핑스프레이는 생각보다 양이 적은듯 싶고..시원스럽게 나오지 않았어요..제꺼만 그럴수도 있다고 생각해요
기존에 쓰던거도 복불복이라ㅎㅎ
일단 맛 좋고 가당크림 휘핑도 잘나와요^^
좋은 기회주셔서 즐거운 체험하고 좋은제품 알아가요~ 2020-11-18 22:16:19

스프레이 휘핑크림은 몇개 사용해 보았는데 전체적으로 맛이 묵직하지만 음료와 잘 어울려져서 참 좋았습니다.
다만 거품이 너무 무겁게 내려지다 보니 생각보다 빨리 모양이 무너지는 경향이 있네요. 그래서 좀더 많이 흔들고 사용하면 좋을 것 같습니다.

무가당은 스파게티에 넣어서 요리해 보았는데 생각보다 더 가볍운 토마토 스파게티 맛을 만들어 주어서 아이들이 더 좋아하네요.
가벼운 휘핑크림용으로 사용하기에 좋을 것 같은데 샘플이 적어서 참고용으로 봐주시면 좋을 것  같습니다.

가당은 활용도가 많아서 우선 음료용으로 가스휘핑하기에 너무 좋네요. 느끼하지 않게 음료와 적절히 잘 어울려집니다. 모양도 잘 살아있구요. 다만 음료양이 적다면 너무 많은 휘핑은 피하는게 좋을 것 같네요. 제빵 아이싱으로 살짝 써 보았는데 너무 많은 변수가 있어서 꼭 이것때문이라고 하기는 어렵지만 아직 서툰건지 좀 무겁게 아이싱 되는거 같네요. 참고만 하세요..

좋은 상품 덕분에 이것 저것 테스트 해볼 수 있어 참 좋았습니다. 아이들이 크리스마스 느낌나게 사진도 찍어주어서 더 재미있게 리뷰 할 수 있었어요. 감사합니다. 2020-11-18 22:40:01

기존 500미리 가당 휘핑을 사용중인데 스프레이 형식으로 된 상품이라 편리할것같아 사용해보고싶습니다. 기존 사용하는 휘핑과는 어떤 차이가 있는지 음료위에 올렸을때 느낌은 어떻게 다른지 사용해보겠습니다. 2020-11-18 23:29:58