오자마자 있는재료로 연유초콜릿을 만들어보았습니다. 화이트초코는역시.. 기본 코코아보다 쌉싸름한 맛보단 달달느끼?한 맛이라 당이 미친듯 땡길때 한조각씩..ㅋㅋㅋㅋ 생초콜릿을 갈아 만든 파우더라 해서 기대많이했는데 생각보다 넘 설탕입자가 많이 느껴지긴 했습니다. 칼로리는 정말 못본 눈....ㅠㅠ 화이트초코의 맛을 좋아하시면 핫초코로 만들었을때 꽤나 만족도 높은 맛입니다. 허나 비주얼이 넘나 우유색이라... 음료 판매용은 의문입니다만 다른 분들 좋은 아이디어가 있으실까요? 체험단용인데도 본품, 짐슴용량이라 엄청나네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른 당첨자분들 다양한 활용방법 공유해주시면 참고해서 판매상품으로 활용하고 싶습니다. 저는 일단 브라우니 토핑용으로 사용할 예정입니다! 슈가파우더보다 훨씬 풍미있게 되네요. 2023-11-25 12:53:49

부드러우면서도 달콤한 화이트 초코의 풍미를 잘 구현한 파우더 입니다. 단맛이 과하지도 덜하지도 않고 향긋한 화이트 초코향이 맴돌아 남녀노소 맛있게 즐길 수 있는 맛입니다.
제품 설명을 참고하여 화이트 모카, 화이트 초코라떼 두 종류 모두 만들어 시음해 보았는데 우선 만드는 과정에서 에스프레소 샷에도 스팀 우유에도 파우더가 잘 녹아 실제 메뉴 제조 시에도 굉장히 용이할 것 같아 만족스러웠습니다. 우유와 잘 어울리는 부드러움과 은은하게 남는 화이트 초코 향이 어우러져 다크나 밀크 초코와는 또 다른 매력이 느껴지는 음료가 완성되었습니다.
시중에 판매되는 화이트 초코 계열 제품이 버터향만 강해 느끼함을 동반하는 경우가 있는데, 기라델리 화이트 초코 제품은 느끼함은 전혀 없이 음료에 잘 스며드는 점이 훌륭합니다.
초코 관련 메뉴를 개발 할 때 브라운 초코만 떠올렸던 것이 아쉽게 느껴질만큼 이번 체험으로 앞으로도 쭉 화이트 초코 메뉴를 판매하고자 하는 마음이 듭니다.
좋은 기회를 제공받아 감사한 마음이며, 잘 사용하고 추후 재 구매까지 이어지도록 열심히 판매해보겠습니다:) 2023-11-26 03:52:40

우선 기라델리 화이트 초콜릿 파우더를 체험할수 있는 기회를 주셔서 감사합니다 :) 평소 기라델리 소스와 파우더는 믿고 쓰는 아이템이라 화이트 초콜릿 파우더도 믿고 체험신청하게 되었습니다:) 역시나 기라델리 화이트 파우더도 타사 파우더보다 깊고 풍부한 맛이 일품이었고 특유의 버터향이 우선 느껴지는 타사 파우더와는 비교도 되지 않을만큼 풍미가 훌륭했습니다.또한 상품 상세설명에도 적혀 있듯이 19마이크론까지 입자를 정제하여 부드러움을 극대화 하였다고 적혀 있듯 음료를 마시는 첫 맛 부터 목넘김까지 굉장히 부드러웠습니다. 또한 에스프레소나 뜨거운 물에도 굉장히 잘 녹아 음료 제조시 편리하게 이용할 수 있었습니다. 겨울 한정 시즌메뉴로도 잘 어울릴것 같고 일반 카페모카 /초코라떼와는 또 다른 깊고 풍부한 화이트 초콜릿의 맛을 느낄 수 있도록 사계절 메뉴로 판매해도 손색없을것 같습니다 ! 2023-11-27 13:28:08

역시 기라델리파우더 화이트초코는 맛있었습니다. 화이트초코 특유의 향과 맛은, 다른 국내브랜드에서는 아직 따라잡지 못한듯합니다.
화이트초콜렛라떼와 화이트초콜렛스무디를 만들어 판매하였는데, 파우더를 많이넣지않아도 진한 화이트초콜렛 맛과 향이 나서 좋았고,
손님들도 모두 이렇게 진한맛이 나는 화이트초콜렛음료는 처음이라고 하셨습니다. 물론 그만큼 칼로리는 높겠지만,, 맛있으면 장땡인 기라델리!
초콜렛과 캬라멜은 아직 기라델리보다 맛있는건 찾지 못한거같아요.
파우더는 보관도 용이하고, 이것저것 다양한 메뉴에 사용하기좋아서 아주 꿀템입니다.
저는 화이트초콜렛 시럽도 같이 가지고있어 화이트초코 메뉴를 더 다양하게 만들어 보려고 합니다. 2023-11-30 22:19:42

우선체험의기회를주셔서너무감사합니다.
1.화이트초콜릿 라떼(16oz기준)
기라델리파우더 60ml 를넣고 우유240ml을 스팀해서 넣었습니다.
----기존에매장에있던 바닐라빈 라떼랑 비슷한느낌이면서도
화이트초코맛이진하고  화이트초콜릿향이 많이나서  화이트초콜릿이 호불호가있지만 좋아하는사람이라면 엄청 좋아할것같은 맛. 초코라떼만 드시던분들은 색다른 느낌이들수도있을거같아 신메뉴로 출시해보려합니다.

2.화이트모카
기라델리파우더40g+ 에스프레소샷40g +우유200ml
---기존에 화이트초콜릿 소스를 사용했을때는  화이트초콜릿향보다는
약간연유의 느낌의 가까워  화이트초코향이 나는편은 아니였던거같았는데  기라델리파우더로 화이트모카를 만들었을때는  소스보다는
화이트초코향이 많이 나는편이여서  화이트모카의 특색이 드러나는편이였던거같습니다.

*총평*
그동안은 화이트소스만사용해서  화이트초코의향을 느끼지못했는데
기라델리 화이트초코 파우더를 사용해보니 확실히 화이트초코의 특유의향을 느낄수있어서  좋았습니다.몇년동안
기라델리 초코소스만 사용해왔는데  화이트소스도 다른업체와별차이없겠지라고만 생각하고 그동안 안써왔었는데  제가잘못생각한거같네요..ㅎㅎ소스는 아직 사용을안해봐서모르겠지만  개인적으로는
화이트모카는 진짜몇일에한번나가는정도로 찾는사람이없는 메뉴로
그동안 소스는 쓰다버리고를 반복했는데  파우더는 상할걱정도 없고
관리하기도편해서  이번에소스를다쓰게되면 파우더로바꿀예정입니다.
이런기회를통해 더좋은것을 알게해주셔서 감사하게생각합니다. 2023-12-05 15:28:22

기라델리소스는 맛은 좋은데 업장에서 쓰기에 다소 불편한 부분이 있죠 그래도 맛있으니깐ㅋㅋ 화이트초코 파우더를 어떻게 써볼까? 고민하다가 퍼서 먹어보고 온수에 타서도 먹어보고 스팀밀크에 녹여서도 먹어보고 에스프레소에도 타서 먹어보고 했는데 에스프레소에 타먹는게 맛있었어요 라테도 만들어 보고 화이트모카도 만들어 봤는데 화이트초코파우더 단일 로 사용하는거 보다는 블렌딩해서 쓰는게 더 좋았어요 2023-12-06 09:40:27

화이트초코 특유의 향이 매우 잘 표현된 제품이네요.
화이트초코는 호불호가 강해서 메뉴에 넣을지 말지 고민하다가 계속 미루기만했는데, 대기업 프렌차이즈에서 일했던 친구가 기라델리를 강추하길래 써보고싶었습니다.
화이트카페모카, 화이트초코라떼, 화이트모카프라푸치노 3종을 만들어봤는데 에스프레소샷이 들어가니 느끼함을 잘 잡아주네요.
화이트초코는 우유스팀을 좀 세게해서 탔더니 맛있습니다.
여기에 카라멜소스로 마무리해주니 비주얼도 잘사네요!
덕분에 메뉴가 늘었습니다.
다쓰고 재구매예정이에요 2023-12-07 14:50:11

체험단에 당첨되어 쓰는 후기입니다.
정말 짐승용량으로 택배 받고 무거워서 깜짝 놀랐습니다.
입자가 고와서 정말 빠르게 녹구여. 화이트 초콜릿 모카음료를 만드려고 체험단을 신청 하였고 한스푼에 에스프레소샷을 넣어 우유 150g 스팀하여 넣었는데 바닐라라떼 맛이랑 비슷한 맛이 나네요
날짜가 오늘 까지 인지 모르고 사진은 못찍었지만 덕분에 맛있는 초콜릿을 알게되어 메뉴 하나더 늘립니다! 2023-12-07 22:50:38

우선 체험단으로 선정해주셔서 감사드립니다.기간이 지난 줄 모르고있다가 지금 올려요,,,,
우선 파우더 양은 이 용량을 사용해 보신분들이라면 아시겠지만 짐승 같지 많아서 너무 좋아요 ㅎㅎ
양이 많다고 맛이 나쁘지도 않아요 저는 단걸 별로 안좋아하는편인데 약간 파우더만 먹었을때 살짝 많이 달아요 하지만 이게 기분나쁠정도로 단맛이아니라 ,,달달한거 먹고싶을때 먹으면 기분이 전환될꺼같은 단맛이예요~~
스팀우유에 타서 먹으면 화이트초코라떼만의 특유한 은은한 맛이면서 다른 제품보다는 버터리한게 없으며,,,,약간의 호불호는 있을꺼 같은맛이예요
샷을 뽑아서 타먹으면 조금 묘하게 어울리는 맛이예요. 카페모카보단 가벼우면서,,,음,,한번씩 먹고 싶은맛예요
이렇게 여러 장점이 많지만 단점은 이것만 사용해서 소비자한테 판매하기에는 솔직히 어려울꺼 같아요,,다른 원액,연유,시럽,등등을 첨가해서 사용하여 맛의 발란스 잡아주면 충분히 시그니쳐 음료 직전 까지는 가능 할꺼 같아요 2023-12-08 19:52:15